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高价水并不等于高端水

时间:2016-07-11 09:58

食哪儿网讯 高端水全称为高端瓶装饮用水,中国民族卫生协会健康饮水专委会将高端水水源地限定为四类,即以冰川融水为补给水源的冰川矿泉水、冰川泉水;原生态水源的优质饮用天然矿泉水;世界长寿地区生产的饮用天然矿泉水、饮用优质泉水;具有传统文化背景的著名泉水。具备这四类水源条件之一是成为高端水的基本条件。这四种水源地的共同特征是均为纯天然的水源地。

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在中国:高价水不等于高端水

国内水专家介绍,消费者心中近年来形成了一个错误观念:价格高的饮用水就是高端饮用水,其实不然,包括一些天价饮用水,其所说的一些神奇功能往往成为高价的噱头。毋庸置疑的是,真正的高端水,水源产量的稀缺,交通运输的加大,在成本上确实要高于普通饮用水,但是不至于高过数十倍这样离谱。

至于功能方面,不同品牌,不同种类,来自不同水源地的水,因自然条件等因素,功能各不相同,适应人群也是各有千秋,但包治百病,纯属无稽之谈。

目前,高端水的成本大多集中在运输和水源开采量有限两个方面,比如,依云等原装进口品牌,其成本不必多说国内一些高端水的水源地大都集中在深山老林偏远地区,而消费群体却在沿海发达地区,这导致运输费用大大增加,成本的增加使得市场零售价水涨船高。

看看欧美的高端水标准

在欧美,高端水是上流社会不可或缺的存在,但没有人会觉得价格贵就是高端水。以价格作为高端与否的衡量标准,就如同以高音衡量一个人的唱功,是农业社会的评判标准。小编比较了国外上百款瓶装水,认为一瓶水若想跨入高端行列,必须具有如下特征,缺一不可:

一、顶级的瓶身设计。喝完这瓶水,你舍不得扔这个瓶。好,那么问题来了,现在国内哪款水喝完了,你会想留着瓶子?仅此一点,就说明国内根本没有高端水;

二、水源必须来自天然并且具有某种稀缺性。比如,水质特别软(溶解性总固体<100mg>500mg/l),或者钠含量特别低。稀松平常,随处可见的矿物质含量的水,是不能作为高端水的(个别例外);

三、要有深厚的文化内涵。可以是人文历史的文化,比如法国路易十四钟爱的Chateldon,也可以是自然生态的文化,比如Aonni。

以上十款是世界知名的高端水,设计、内涵和稀缺程度都符合高端水的三个标准。

世界十大高端水品牌

1、家喻户晓的依云矿泉水(Evian)

在欧洲,如果你说依云是高端水,欧洲佬会笑话你的。依云确实是好水,但在国外的地位其实和国内的农夫山泉差不多,走的是高性价比路线。但既然国内普遍把它作为高端水的代表,这里暂且将之列入吧。其实,依云每年都会推出一款纪念限量版的矿泉水瓶。晶莹剔透的玻璃瓶身经过大师打造,这些限量版才真正够高端。

依云与世界顶级时装大师Jean Paul Gaultier携手打造倾城之作——2009依云Jean Paul Gaultier云海瓶,为全球水艺术爱好者再添典藏新作。

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高端原因:每年都会邀请时尚界顶级设计师设计包装。

2、水中的“劳斯莱斯”夏朵矿泉水(Chateldon)

作为一款高端水,必须得有良好的声誉和高贵的血统,从1650年就开始瓶装的夏朵矿泉水入榜当之无愧。其产量只有70万瓶,所以这种天然的发泡矿泉水属于稀有之物,由于具有保健作用,路易十四专门雇佣了一群取水官负责把水送到凡尔赛宫,这也是瓶身上太阳标志的来源。在法国,它的另一个名字是:“矿泉水中的劳斯莱斯”。

高端原因:与太阳王有这么一段往事。

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3、麦当娜最爱的芙丝矿泉水(VOSS)

来自挪威的顶级奢侈矿泉水,产于挪威南部的一片净土,没有任何污染,号称世界最干净的水源之一,矿物质含量低,不含钠。作为“流行天后”麦当娜的心头好,自然成为了她婚礼的指定用水。虽然芙丝极易被撞倒的细长瓶身总是招人吐槽,但凭借只能在高级酒店、会所等场合才能买到这一点就能轻松上榜!

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高端原因:硬度极低,钠含量极少,显著的稀缺特点。

4、口感其妙的萨奇苦味矿泉水(Zajecicka

萨奇的矿物质含量极高,含有微量乳白色结晶,尽管闻上去没有气味,入口却苦味十足!是的,你没看错,作为全球范围内镁和硫酸盐含量最高的矿泉水,萨奇拥有独一无二的口感体验。据说萨奇苦味矿泉水早在十八世纪就已风靡欧洲,成为皇室贵族的贡品,当然此次入榜的理由还不止这一点,为确保最佳水质,捷克政府限量采集和供应。直到2004年,国内的公司才通过竞标夺得面向亚洲每月15000瓶定额的总经销权。自从进入国内市场,被众多明星誉为减肥利器,备受推崇。

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高端原因:极高的矿物元素含量,显著的稀缺特点。

5、高冷的“冰山美人”冰山牌冰川水(Berg

冰山牌冰川水有着一个美妙的故事,水质很软,矿物质含量极低,钠含量低到无法检出,不易对人体肾脏造成负担。清淡的口感尝起来有点微甜。除了直接饮用,十分适宜用来制作冰块。

它的水源地位于形成于一万五千年前的格陵兰西部的古冰川,完全意义上的人迹罕至。一睹它真容的唯一方式就是等待。直到巨大的冰块从冰川上自然分离,以冰山的形态进入海洋后,人们才得以进行采集。水厂将从冰山上采集来的冰块融化,然后在严格的质量监控条件下进行瓶装。

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高端原因:矿物元素含量极低,显著的稀缺特点。

6、“天使的奖杯”露瑞希矿泉水(Lurisia

这种受人珍视的水来自皮埃蒙特高原,是意大利境内矿物质含量最少的水之一,味道清淡。其瓶身设计宛如天使的奖杯,深得小编之心。

目前露瑞希矿泉水有三处泉源,分别用来生产其公司的不同产品线:玻璃瓶和PET塑料瓶包装的水取自圣芭芭拉泉,奖杯款水取自琵尼泉,而加伯利诺泉目前用作温泉。1918年,居里夫人是第一个对加伯利诺泉做了保健功效研究的人。现在,人们可以去开在附近的温泉基地体验它的疗效。

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高端原因:矿物元素含量极低,钠尤其低,显著的稀缺性特色。

7、降落地球的神奇雨滴凯歌雨泉(CapeGrim

世界上空气未受污染的地方不多了,但塔斯马尼亚西北角的凯歌角就是这样一个地方。空气干净,不受污染的雨水在一年中的185天里,都会落在凯歌饮用水公司那寒冷、偏远的采水岩石基地上。

凯歌的矿物质含量仅有5mg/l,钠含量低到无法检出,赋予了凯歌水温润的口感。在地球上兜兜转转却机缘巧合降落于此的雨水,被用心地盛放在漂亮而别致的玻璃瓶里,看着就令人赏心悦目。

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高端原因:矿物元素含量极低,其他地方很少能有这样的矿泉水。

8、镁含量最高的ROI矿泉水(ROI

ROI矿泉水的溶解固体物质总量达7481mg/l,口感及其独特,令人难以忘怀。当然,ROI水不是用来补水解渴的,它适合在美食环境下佐餐,对人体健康极有益处。

其水源地坐落于世界上地质构造最为多样化的地区,那里的岩层年龄有2.85亿岁。经过放射性碳元素测试,ROI矿泉水的水龄为八千年。凭借水中存在的大量二氧化碳气泡,这款天然碳酸水自动上升到地表,无需水泵作业。

高端原因:是目前市场上可买到的水中,镁含量最高的之一。

9、“水中良药”维陶塔斯矿泉水(Vytautas

1924年,立陶宛出了这款气泡颗粒大、重度发泡的矿泉水,它矿物质含量非常高,泉源位于立陶宛布瑞斯多纳市的郊区地带。传说称,尊贵的维陶塔斯大公和他的随从士兵在偶然机会下喝了此泉源的水后,战争中受的伤神奇地恢复了。而该泉水最早于1382年在条顿骑士团编年史中已被提及。

由于口感过于强烈,这款水并不适合运动后补充水分,只建议在美食环境下佐餐。但由于口感易盖过食物,小编建议搭配红肉或野味,其效果据说如同宿醉后的解酒药一般奇妙。

高端原因:有故事的重口味矿泉水。

10、水中花瓶阿欧尼矿泉水(Aonni

阿欧尼的蓄水层位于智利一处600公顷的私有农田,完全远离人类活动和工业污染,泉眼年龄已经有一万多年。整个装瓶只依靠重力原理,通过不锈钢管将水从蓄水层直接抽送至装瓶工厂。

她的另外一大卖点就是清新自然的玻璃瓶身,透露着高档质感,是每个美食场合的焦点。水被喝完后,无论是当做花瓶插花或是储存其他液体,那都是极好的。颜控的你一定不能错过!

高端原因:如此优雅的瓶身,没人舍得把它放进垃圾桶吧!

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来源:九个头条

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